Borretschkraut geschnitten
Borretschkraut enthält Gerbstoffe, Harze, Saponin, Kaliumnitrat, Kieselsäure, Gamma-Linolensäure und ätherische Öle.
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Der Borretsch (Borago officinalis) wächst gern an unwegsamen Plätzen wie Schutthalden, Brachfeldern und Wildwiesen. Der Borretsch ist schon durch seine nickenden, blauen Blütendolden weithin sichtbar. Das Borretschkraut wird zur ersten Blüte zwischen Juni und August gesammelt und luftgetrocknet.
Das Borretschkraut wird als Kräutertee angewendet, wobei 1 Teelöffel Borretschkraut mit 200 ml heißem Wasser übergossen werden. Der Borretschtee sollte 10 Minuten ziehen. Der Geschmack des Borretschtees ist gurkenähnlich, sehr würzig.
In der Küche wird Borretschkraut zum verfeinern von Gurken- und Gemüsegerichten und in grüner Soße verwendet.
Borretschkraut enthält Gerbstoffe, Harze, Saponin, Kaliumnitrat, Kieselsäure, Gamma-Linolensäure und ätherische Öle.
Das Borretschkraut ist rückstandskontrolliert auf Lebensmittelqualität und mindestens 24 Monate haltbar ab Auslieferdatum.
| Art.-ID | 341 |
| Inhalt | 100 Gramm |
